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Rabac, Istria

Le bellezze naturali della località sono state decantate oltre 120 anni fa dal noto scrittore e girovago inglese Richard Francis Burtoux. Sopra a Rabac, su una collina dalla quale incantevole spazia la vista sul mare e sull’interno, sorge la città medievale di Labin (Albona). Il pesce gustoso, aragoste, scampi e frutti di mare sono tipici, come la cucina casalinga dove predominano la pasta fatta in casa, i Fuzi o gnocchi alla selvaggina, la minestra di fagioli con mais e orzo; senza dimenticare i prosciutti, i formaggi, il pane casereccio e il buon vino.
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